|
Gemarineerde Aardbeien Met Saus Van Sinaasappel En Balsamico
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 600 gr zoete aardbeien200 cc sinaasappelsap50 cc grand marnier50 gr suiker55 cc balsamico-azijn250 cc slagroomgeconfijte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes. Meng het sinaasappelsap met de grand marnier, de suiker en de balsamico-azijn. Roer tot de suiker is opgelost. Leg de aarbeien in het vocht en laat ze even trekken. Klop de slagroom bijna stijf. Verdeel de aardbeien met het vocht over 4 bordjes of schaaltjes. Schep de slagroom erover en garneer met gekonfijte sinaasappelschilletjes.
|
|
|